Le blog du dimanche

Le Plan B - C'est un concept

Face à la morosité ambiante, il faut parfois se raccrocher à ce que l'on aime le plus et il est certain que j'ai une vraie passion pour la restauration ; pas la restauration rapide qu'on enfourne sans déguster, non. La cuisine, celle qui fait frémir les papilles et qui donne envie de revenir dans un établissement. Etant nulle en cuisine parce que ce n'est vraiment pas mon truc, je me rabats sur les restaurants qui fleurissent dans ma ville ou qui évoluent au fil du temps.
Et pour bien commencer 2015, direction le restaurant le Plan B.
Inauguré il y a peu, cet établissement, tenue uniquement par des filles,  prend des airs de brasserie haut de gamme en affichant des couleurs ardoises et marron.

Au programme des festivités, une carte facile à visualiser et des formules (compter de 11 € à 14 €) permettant à chacun d'y trouver son compte.
L'assiette de tapas (8 €) est honnête et peut être facilement partagée à deux en guise d'entrée. Le Sandwich Plan B se rapproche plus du club sandwich façon brasserie que du sandwich traditionnel. Très bien présenté, il est agrémenté d'une salade et de frites réellement maison;
La bavette est venue remplacer le faux filet, tombé en rupture de stock à 12h30, ce qui est bien dommage. Présentée également avec des frites maison et une petite cocottes de légumes, la viande était tendre et la cuisson respectée.

Les points + :
Situé en centre ville, le Plan B est une belle alternative aux pizzerias et autres établissement de restauration rapide. Le cadre est agréable et il faut signaler l'espace dédié à l'attente. Le personnel est aux petits soins pour sa clientèle, pourvu que ça dure. La carte, étonnante, est un savant mélange de l'esprit brasserie et de cuisine traditionnel.

Les points - :
Etre en rupture de faux-filet à 12h30 et de pain perdu à 13h05... c'est quand même dommage.  Sans parler de la crème brûlée servie froide qui peut rebuter, mais qui, heureusement, est sauvée par un bon goût de vanille. Mais le point le plus délicat est véritablement de devoir se glisser dans un espace extrêmement réduit pour atteindre sa table et se sentir emprisonné tout le long du repas.

Bilan : Mon opinion est plutôt positive et je souhaite bonne continuation à ce restaurant qui mérite de perdurer.

Restaurant Tata Burger

Niché en plein coeur du Maris, le Tata Burger est un restaurant à la déco soignée et résolument contemporaine, accueillant sa clientèle dans la vaste salle qui se prolonge à l'arrière. Murs et mobilier blanc, miroirs accrochés et touche de rose, le design est poussé à son paroxysme.

Les serveurs au physique très avantageux font leur travail sans trop d'excentricité.

Le Tata Burger propose à sa clientèle une carte de burgers aux noms évocateurs ( La Cocotte du Maris, Le DSK, Le Grand Travers, l'Hétéro). On peut également y déguster des salades consistantes, mais pas trop. Pour les desserts, je conseille vivement le milkshake au Nutella qui est à se damner, tout comme les smoothies de fruits frais. Tous les mets sont au même prix (11 € les burgers, 5 € les desserts etc) ce qui permet de savoir où on va.
A noter que le Tata Burger propose un brunch tous les dimanches, pour 15 €.  

Le Tata Burger est un bon endroit pour déguster des bons burgers, dans un quartier animé et touristique. Compter une note de 34,60 € pour deux personnes (1 Burger + 1 formule midi + 1 smoothie + 1 cheesecake)

Happy Days Diner

Situé à deux pas du Musée Grévin, HD Diner nous replonge dans une ambiance 100 % fifties et cette chaine de restaurant y met le fond et la forme. Au programme, une décoration en lien avec le thème du restaurant, plein de chrome et de couleurs gaies et pimpantes, des objets revival à souhait et des burgers gargantuesques. Le tout sur une musique également fifties.

Je ne vous dévoilerai pas la carte, mais sachez que le Milk-shake Nutella est à tomber à la renverse, sachant qu'il existe des parfums que l'on ne trouve pas ailleurs. Pour ceux qui seraient tentés par une entrée à partager entre amis (ou en famille), je recommande le HD's friends starter, à déguster avec les doigts.

On y retourne ? Oui, on y retourne, pour l'ambiance, les burgers étonnants, le cadre et la gentillesse des serveurs

Points noirs ? La note un peu épicée comme le Tabasco et l'attente un peu longue entre les plats. De plus, il vaut mieux arriver avant 13 h le dimanche, pour éviter de faire le pieds de grue sur le trottoir.

 

 

Restaurant " La Tanjia " - Le Maroc à portée de mains

Tout nouvellement ouvert, le restaurant de Mina est un rayon de soleil dans cette grisaille ambiante.

Après de gros travaux de mise en conformité, le restaurant La Tanjia a ouvert ses portes il y a deux semaines pour offrir un voyage au portes du Maroc, en proposant des plats simples mais qui parlent à notre imaginaire. La salle n'est pas très grande mais il y a possibilité de manger sur place et à emporter.

Pour ce premier essai, j'avais choisi un classique pour 3 personnes, le couscous brochettes et merguez, en prenant soin de commander deux brochettes supplémentaires. Cher-et-Tendre avait choisi pour sa part une salade dont le nom m'échappe.  Le tout était à emporter.

Notre commande a été préparée sous nos yeux en moins de 10 minutes, le tout dans des barquettes compartimentées (une pour les légumes, une pour la semoule) qui ont, hélas, tendance à laisser s'échapper le jus. Les raisins, les pois chiches et la harissa étaient également fournis. La salade était servie avec la vinaigrette.

Verdict : Pour 29 €, nous avons eu droit à un repas copieux et savoureux. La viande était parfaitement cuite et surtout l'agneau n'était pas fort en goût. A noter que les légumes n'étaient pas coupés en petits morceaux. La salade était également très bonne. Côté quantité, nous en avons eu largement assez pour régaler 1 adulte, 2 ados en pleine croissance et 1 enfant.

On y retourne ? Oui, on y retourne, d'abord pour l'accueil réservé par Mina que je connais depuis longtemps. On y retourne ensuite pour les saveurs, le goût des plats proposés. Et puis, on y retourne pour le prix, honnête. 

Astuce : Prévoir un sac et des gamelles si vous commandez à emporter.

À table !

À table, oui, mais chez Café Pasta qui propose des menus Pâtes à partir de 8 €.
On choisit ses pâtes, sa sauce, sa boisson et son dessert et le tour est joué.

Planche périgourdine pour enfant

Il n'y a pas de raison que les enfants soient mis de côté, et Le Bournat propose également une planche pour régaler nos petits gastronomes.

Ne vous fiez pas aux apparences, la planche est amplement suffisante pour les petits estomacs.

Planche périgourdine

Le Périgord rime, à juste titre, avec gastronomie et ce n'est pas l'assiette proposée qui dira le contraire.

Pour 20 €, voici servi une très belle tranche de foie gras, une cuisse de canard confite accompagnée de pommes de terre sarladaises (sans cèpes), une belle tranche de terrine, deux tranches de saucisson, de la salade avec du magret et des gésiers et un beau cabecou.

Honnêtement, une fois le tout avalé, une sieste s'impose.

L'Auberge des Cygnes

Nichée au creux des bords de l'Yonne, l'Auberge des Cygnes est un lieu à découvrir et à redécouvrir, d'abord pour son cadre absolument idyllique. La terrasse permet de profiter d'une vue imprenable sur l'Yonne et de jouir pleinement de mets tous  plus fins les uns que les autres.

L'accueil est assuré par Céline et les estomacs sont ravis par les talents culinaires de Franck. Et il en faut du talent pour marier l'asperge et les petits pois, pour sublimer les tomates Coeur de boeuf. Et tout cela est proposé sans jamais être lourd à la digestion, bien au contraire. Tout est léger, aérien, mais terriblement efficace.

C'est un établissement qu'il faut absolument concerver dans ses tablettes.

Restaurant " Chez papa "

De temps en temps, je vais manger un morceau avec mon amie Elisabeth, lorsque nos plannings le permettent. Pour ce rendez-vous incontournable, nous avons jeté notre dévolu sur la chaine de restaurants " Chez Papa .
J'étais un peu anxieuse car j'avais lu des avis récents et pas très engageants sur l'enseigne " Chez Papa " à Paris, et surtout, sur le restaurant situé à Vulaines ; mais comme toujours, c'est la curiosité qui l'a emporté et tant qu'à donner son avis, même négatif, il faut mieux que ce soit le fruit du vécu.

Pour faire simple, la salle est grande, décorée avec du caractère et tout rappelle (ou est censé rappeler) le sud-ouest. La carte est un peu brouillonne et l'explication des plats pas toujours facile à comprendre. A noter, l'apéritif " La belle Sandrine ", alcoolisé mais léger et très bon. Pour le reste, j'ai adoré mes oeufs pochés au Bleu et j'ai même demandé une petite cuillère pour terminer ma sauce, c'est dire ! La tartine à la piperade était bonne mais elle manquait furieusement de goût, de piquant. Cet ensemble très fade ne donnait pas envie de terminer son plat et c'est bien dommage. Le café liégeois, présenté dans une tasse spécifique, nageait dans la sauce café et quand je dis " nageait ", le mot est faible. La serveuse est toujours restée aimable, du début jusqu'à la fin, malgré une salle bondée pendant le rush du midi. A noter le prix d'un litre de San Pellegrino facturé 4,10 € et un bière Carlsberg 33 cl à 4,80 €;  quand je pense que dans un autre établissement, on m'a facturé une bouteille de Coca-Cola 33 cl à 5 €, il y a vraiment de très gros écarts !

Au final, pour 46,85 €, le tout est moyen ; ni bon, ni mauvais, juste moyen. Pas de quoi tomber à la renverse, mais pas de quoi dénigrer cet établissement qui était en cours de changement de propriétaire. Pour l'ambiance sud-ouest, pourquoi pas, mais pas plus que cela.

Restaurant " C comme ça "

Une fois n'est pas coutume, c'est à Meaux que je suis allée manger au restaurant " C comme ça ". Côté décor, l'établissement ne déroge pas à la mode actuelle du gris, du chocolat et du côté Lounge de la décoration. Le tout est chic mais pas coincé ; l'accueil est chaleureux et le serveur également. Deux grandes salles permettent de recevoir les clients avec suffisamment d'espace entre les tables pour ne pas profiter de la conversation des voisins.

Pour les plats, c'était bon et juste ce qu'il faut en quantité. J'ai adoré la tarte au Maroilles et surtout, une fois n'est pas coutume, la salade qui accompagnait mon plat. La truite m'a fait pensé à la truite que me cuisinait maman et c'était vraiment bon. Pour l'addition, on est resté dans une fourchette de prix acceptable, en tout cas, le rapport qualité-prix était respecté.

C'est un bon petit restaurant à connaître, en espérant qu'ils ne prennent pas la grosse tête, comme cela arrive souvent, hélas.